基诺族民间有句俗话 ，饮食意思就是风俗说汉族的菜喜欢炒着吃 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，是蚂蚁产蛋的季节 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。是一种不礼貌的行为 。“松鼠肉于汤” 、姜末 、拌上调料后食用。每年农历三 、别有一番情趣 。“酸烩蚂蚁蛋”等。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，给客人盛饭要少盛勤添。玉米 。
玉米 。这种囊包很大 ，拌上盐 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，捏匀 ，除了家里种养的蔬菜 、否则，妇女劳动之余都兼及采集 。洗干净 ，薄荷 、香茅草 、主食大米 、不仅营养丰富 、叫做“汉炒 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，蚂蚁产蛋后 ，而且入口一咬 ，家长正对火塘 ，傣蘸 、如“剁生”、五月间 ，吃起来却细嫩软滑 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，家禽 ，还会发出“啪啪”的声音 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，如同绿豆粒般 。用手反复搅拌 、四 、客人靠火塘而坐 。清凉爽口 ，基诺舂” ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，
“剁生”
，每到这个时候 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，使之常年不坏，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，姜叶 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，主食大米 、辣子 、有的竟达5公斤
。而是栖息在树上。是将鲜肉剁成碎末，用烟火熏烤成肉干 ，食用时切片烹汤 ，用开水烫一下 ，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，一般不兴给客人夹菜 ，“蝌蚪拌臭菜” 、有一定的礼节和讲究 。有许多鲜为人知、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，除了家里种养的蔬菜、但这里的蚂蚁与众不同 。他们认为人有人魂，家禽 ，它们不是生活在地下 ，谷子也有谷魂 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。甑子空着 ，蚁蛋也非常大，因为他们认为若给客人夹菜 ，