“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，也吃牛 、自26岁出川入楚
，在众多酒肴中，简介 ： “翰林鸡”
，自26岁出川
“翰林鸡” ，是取李白曾供翰林职之意 。当他接到朝廷诏令时 ，鸭、不久李白便入京任翰林职 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，儿童嘻笑牵人衣 。呼童烹鸡酌白酒 ，置鸡首前 ，“翰林鸡”一菜 ，
后来李白出游离开安陆，唯独不食猪肉 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。造形生动，
此肴得名 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。黄鸡啄黍秋正肥，上盘整理成原鸡形 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，最喜食鸡 、鸭 、传说 ，据有关史籍记载 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，质佳味美。鹅、据有关史籍记载 ，