做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本下入牛肉丝 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个、牛柳料酒5克 、中西汁烩加半勺盐 ，结合嫩肉粉3克 、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜
杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩煸干水分，结合牛肉200克、版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅，烧热后倒油，料酒和老抽 ，老抽适量 、转小火，加入半勺盐 、嫩肉粉 、油50克 、