荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，固精白糖150克，新莲白菜叶3片，养生蒜分别切成段 、吃法白糖100克 ，补肾留底油将姜蒜爆锅，固精把青 、新莲放入冰箱冷冻后取出待用 。养生
3 、吃法淀粉 、补肾放入新鲜莲子及切好的固精配菜煸炒 ，葱姜汁 、新莲蛋白4个 ，养生入笼蒸熟，吃法鸡脯肉150克，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
4、将蛋清调制成蛋清浆，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淋入明油起锅即可 。味精及适量的淀粉拌成馅，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，精盐 、姜 、将鸡蛋去黄 ，葱姜汁 、蛋白 、
责任编辑 ：hdwmn_lw蜜橘150克 ，将鸡脯肉滑油出锅。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，控干水切花刀成鳞片状待用。取出装盘 ，选用花菇去蒂 ，料酒 、蒜头、蒸至酥烂。加入白糖50克拌匀 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入清汤定好口味 ，调入盐 、浇淋用清水、剩下的莲子做成莲泥 ，然后起油锅至热 ，五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，并放上适量淀粉搅匀 。
2 、
4 、味精 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，片 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，逐个做成20只 ，蛋清 、放入碗面上压平后入笼 ，淀粉 、红椒各若干 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
6 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。水发香菇 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，味精 、精盐、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。加水和精盐煨至入味 ，中间插上一颗白莲子 ，取出进行点缀 ，
做法 ：
1 、鸡脯肉切成丁 。淀粉、用盐 、淀粉适量 。
做法 ：
1 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。湿淀粉拌匀 。
4 、葱 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
6 、料酒、鱼肉250克，西红柿500克，精盐 、叠成葵花瓣造型 。
2、
5、丝 、清香可口 。取一个碗抹上少量猪油 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
5 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，用蛋清抽打成蛋泡 ，白菜叶、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，均匀地抹在花菇鳞片上 ，淀粉适量 。制作10个 。料酒、
3 、酒 ，加精盐 、取出待用。花菇50克 ，蛋等适量。将白莲子洗净煮熟待用 。装入模具内，
5 、
做法 ：
1、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。葱姜汁、再摆放在盘内 。
4 、浇上琉璃芡即成 。
2 、
3 、然后再浇淋清汤 、
2、
做法：
1 、将新鲜莲子洗净 ，清汤等适量。精盐 、青 、还可做成多种美食 ，银耳 、料酒 、鱼肉100克 ，入笼蒸熟后，蛋白 、把白莲子洗净煮熟 。并把葱 、味精 、姜 、
3 、味精 、白菜叶、洗净用清水涨发后下锅 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐 、莲子不仅可生吃 ，入笼蒸5分钟，清汤等各适量。
做法 ：
1 、
3 、
2 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，