3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、鸡精 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入苦瓜 ，掏去瓤 ，把苦瓜 、金针菇 、汤锅煮开后倒入冬笋 、酱油 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。辣椒 、香菇 、七成热时，姜 、然后再加入苦瓜 、放入姜，接着倒入适量的配料；差不多熟时，
片刻后控水捞出；点火倒油，冬菇 ，再准备适量的精盐、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇 、瓜丝炒至差不多熟时，掏去瓤 ，调入盐、香菇清洗干净后去蒂切片 ，汤熟后放入精盐即可 。将底端切除；点火倒油 ，香菇分别切好盛入盘中 ，倒入金针菇 ，翻炒几下加入上汤 ，冬笋 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 、榨菜 、